バーベキューの食材選びは、男女で意見も真っ向から対立するくらいに悩みどころです。
がっつり肉食男子がいれば、ヘルシーに食べたい美食女子もいます。
どのような集まりなのか、誰が料理を担当するのか、一口にバーベキューといっても、意外にも大変なものです。
まずは、参加するメンバーにリクエストを聞きましょう。
加えて、ワースト1位の苦手食材も聞いておき、それらを省ける食材リストを作成しておきます。
好きな食材を焼いて楽しむのが一番ですが、準備する人、調理する人のことも考えなければなりません。
食材も選び方や焼き方次第で美味しさがアップするものです。
「バーベキューをするぞ」となれば、まずは肉類を用意しましょう。
定番は、牛肉・豚肉・鶏肉です。
スーパーでなら、焼肉セットやバーベキュー味がついたお肉も提供されています。
これなら、万人受けされるでしょう。
そのまま焼いて、つけダレだけは手作りするなど、差をつけるのも有りです。
ステーキ肉は食べ応えのあるサーロインと、スジっぽさがないヒレ肉を用意することで、好みの違いに応えられるでしょうし、下味だけをつけておき、諸々好きな味つけをしてもらうのも有りです。